Гарнир

История начинается еще в Древнем Риме, где они были известны как spaghettis. В средние века спагетти стали популярны в Италии, где их начали готовить с различными соусами и добавлять в блюда. В 1865 году в Италии была создана первая фабрика по производству спагетти, что привело к их широкому распространению по всему миру.

Считается, что рис зародился в предгорьях Гималаев, на территории современной северо-восточной Индии и Бангладеш. Он был важным основным продуктом питания на протяжении тысячелетий, впервые появившись в письменных источниках около 5000 года до н.э. в Китае.

Плов упоминается в памятнике средневековой арабской и персидской литературы «Тысяча и одна ночь», а также, как лечебное средство, в трудах персидского врача Авиценны (980—1037). В XVII веке во Франции было создано блюдо миротон, являвшееся результатом неудачной попытки приготовления турецкого плова по описаниям французских дипломатов, делившихся восторженными впечатлениями о нём в своих письмах из Стамбула. Настоящий плов во Франции начали готовить только в 1870-х годах, когда его рецепт был привезён из Египта строителями Суэцкого канала, прожившими в Османской империи несколько лет.

Ячмень, из которого производят перловку, является одной из древнейших культур, известных человечеству. Его начали культивировать более 10 000 лет назад на Ближнем Востоке и в регионах, где зародилось земледелие. Ячмень использовался как корм для скота и как продукт питания для людей.

Первое задокументированное упоминание макарон по-флотски относится к 1915 году, когда матросы линкора «Гангут» подняли бунт: они целый день грузили уголь, а накормили их пустой кашей на постном масле, а не любимыми сытными макаронами с мясом. Паста тогда была не такой дешевой и массово производимой, как сейчас, но благодаря удобству хранения и перевозки, пришлась как нельзя кстати именно на море.

Самые ранние упоминания о мучных изделиях, напоминающих макароны, можно найти в Китае. Археологи обнаружили следы пасты, датируемые примерно 2000 годом до нашей эры. Эти изделия, вероятно, были приготовлены из рисовой муки.

Происхождение картофеля: Картофель был domesticated (одухотворён) в Перу более 7 000 лет назад. Он стал основным продуктом питания для многих народов Южной Америки. Европейцы познакомились с картофелем после колонизации Америки в XVI веке.

Готовка картофеля в мундире — это простой и практичный способ приготовления, который позволяет сохранить питательные вещества и натуральный вкус. Этот метод был широко распространен в крестьянской кухне, где ценили простоту и доступность ингредиентов.

Гречка была одомашнена в Центральной Азии и на территории современных стран, таких как Китай и Индия, более 5 000 лет назад. Древние культуры использовали гречку как продукт питания, а также как лекарственное растение.