26 октября, 2024
Картофель в мундире
Ингредиенты
Картофель — 1 кг (лучше всего выбирать клубни одинакового размера)
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по желанию
Оливковое масло или сливочное масло — по желанию для подачи
Зелень (укроп, петрушка) — для украшения (по желанию)
Оборудование
Большая кастрюля
Сито или дуршлаг
Совочек или лопатка для сервировки
Приготовление
Шаг 1: Подготовка картофеля
Выбор картофеля: Подберите картофель средних размеров, желательно с тонкой кожурой (например, молодой картофель). Это сделает блюдо
особенно аппетитным.
Промывание: Тщательно промойте картофель под холодной водой, используя щетку, чтобы удалить грязь и песок. Не очищайте кожуру — она
сохранит во время готовки все ароматы и полезные вещества.
Шаг 2: Варка картофеля
Кипячение воды: Наполните большую кастрюлю водой и добавьте щепотку соли. Доведите воду до кипения.Варка картофеля: Добавьте подготовленный картофель в кипящую воду. Варите на среднем огне около 20-30 минут, в зависимости от размера
картофеля.
Проверяйте готовность, прокалывая картофель ножом — он должен легко протыкаться, но не развариваться.
Шаг 3: Подача
Сливание воды: Когда картофель готов, аккуратно слейте воду через дуршлаг или сито и дайте картофелю немного постоять, чтобы стекла лишняя
влага.
Подача: Подавайте картофель в мундире горячим. Можно добавить небольшие кусочки сливочного масла или немного оливкового масла. Поперчите
по вкусу и посыпьте свежей зеленью.
Filed Under: Гарнир