Клубничный компот

Ингредиенты:

Клубника (свежая или замороженная) — 500 г

Вода — 2 литра

Сахар — 150-200 г (по вкусу)

Лимон — 1 шт. (по желанию)

Мелисса или мята — для аромата (по желанию)

Приготовление:

Подготовка клубники: Если используете свежую клубнику, тщательно промойте ягоды под холодной водой и удалите хвостики. Замороженную клубнику 

можно не размораживать, но стоит дать ей немного оттаять, чтобы она не повредила другие ингредиенты.

Приготовление сиропа:

В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды.

Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения. Если хотите, можете добавить немного лимонного сока для пикантности.

Добавление клубники: Как только сироп закипит и сахар растворится, добавьте к кипящей воде подготовленную клубнику. Уменьшите огонь и дайте 

компоту покипеть на слабом огне около 5-10 минут. Это позволит ягодам раскрыть свои ароматы и вкус.

Дать настояться: После варки выключите огонь и дайте компоту настояться под крышкой в течение 30-60 минут. Это улучшит вкус, так как клубника

отдаст свои ароматы.

Процеживание (по желанию): Если вы предпочитаете прозрачный компот, можете процедить его через мелкое сито или марлю. Ягоды можно оставить 

для украшения или использования в десертах.

Подача:

Компот можно подавать как теплым, так и охладив его в холодильнике. Для подачи в красивые стаканы можно добавить несколько свежих 

ягод клубники и веточку мяты или мелиссы для украшения.

Полезные советы:

Если хотите сделать компот более насыщенным, можно добавить к клубнике другие ягоды, например, малину или чернику.

Сахар можно заменять медом, но добавлять его лучше после остывания компота, чтобы сохранить все полезные свойства.

Компот хорошо сохраняется в холодильнике, поэтому вы можете готовить его заранее и наслаждаться им в течение нескольких дней.