Картошка по деревенски

Ингредиенты
Картофель — 1 кг (лучше использовать молодой или средний)
Чеснок — 3-4 зубчика (по желанию)
Оливковое масло — 3-4 ст. ложки
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Приправы (паприка, орегано, тимьян) — по желанию
Зелень (петрушка, укроп) — для подачи (по желанию)

Оборудование
Противень или форма для запекания
Пищевая пленка или фольга (по желанию)

Приготовление

Шаг 1: Подготовка картофеля
Выбор картофеля: Для данного блюда лучше выбирать картофель среднего размера, чтобы он равномерно пропекся.
Промывание: Тщательно промойте картофель под холодной водой, чтобы удалить грязь. Молодой картофель можно готовить с кожурой, а старый лучше очистить.
Резка: Нарежьте картофель на дольки. Каждую дольку можно порезать на 4-6 частей — они должны быть примерно одного размера для равномерного приготовления.

Шаг 2: Замариновка
Приготовление маринада: В глубокой миске смешайте оливковое масло, соль, чёрный перец и любые приправы по вашему выбору.
Добавление чеснока: Если вы хотите добавить чеснок, его можно либо мелко нарезать, либо продавить через пресс и добавить в маринад.
Маринование картофеля: Добавьте нарезанные дольки картофеля в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы каждую дольку обволокло маслом и специями.

Шаг 3: Запекание
Подготовка противня: Застелите противень пергаментной бумагой или смажьте немного оливковым маслом.
Выборка картофеля: Выложите замаринованный картофель на противень одним слоем. Это необходимо для равномерного запекания.
Запекание: Разогрейте духовку до 200-220°C. Запекайте картошку в течение 30-40 минут, периодически переворачивая дольки, чтобы они равномерно
подрумянились и стали золотистыми.

Шаг 4: Подача

Готовность: Картошка будет готова, когда она станет мягкой внутри и хрустящей снаружи. Время готовки может варьироваться в зависимости от
размера кусочков.
Подача: Выложите готовую картошку по-деревенски на блюдо и посыпьте свежей зеленью по желанию. Подавайте горячей с соусами на ваш выбор
(например, со сметаной, чесночным соусом или кетчупом).